Een slagerij in de Midstraat mag zijn rookkast niet meer gebruiken. Vanwege geuroverlast naar de omwonenden. De rookkast wordt gebruikt voor het roken van worsten en andere vleeswaren. Nadat de slager de afvoerpijp had aangepast conform de wettelijke eisen bleven de geurklachten bestaan, volgens de buren. Na een aanvullend geuronderzoek door de FUMO (Fryske Utfieringstsjinst Miljeu en Omjouwing) bleek dat er nog steeds sprake was van een hinderlijke geur op basis van het geurbeleid van de provinsje Fryslân.
De gemeente heeft nu een andere regel gevonden om de slager het worstroken te beletten. Het lopende bestemmingsplan voor Joure-Centrum zegt nl.: “De rookactiviteiten aan de hand van een rookkast kunnen niet voldoen aan de definitie van “ambachtelijk bedrijf”.
Blijft de slager zijn worsten toch op de huidige wijze roken in de Midstraat dan is dat onder de last van een dwangsom van € 1.750,- per week (met een maximum van € 17.500,-).

Nu zijn er een paar opties voor de Slager:
* Geen vleeswaren meer roken in de Midstraat vanaf 27 augustus a.s. (dus een andere locatie en dan vervoeren).
* Het roken van vleeswaren weer ambachtelijk maken, dus terug naar ‘ouderwetsch’ roken.
* Een bezwaarschrift opstellen en een aanvraag voor een tijdelijke voorziening.

Want anders worden de rookworsten wel heel duur!